Längst gehört es der Vergangenheit an, dass Trüffelspezialitäten nur der Upper Class zugängig waren. Aufgrund der aufwendigen Suche durch die berühmten Trüffelschweine und dem damit verbundenen Aufwand avancierten diese Kostbarkeiten oftmals zu unerschwinglichen Luxusgütern, die der „normale“ Konsument nicht für sich in Anspruch nehmen konnte. Die Tiere waren jedoch ebenfalls keine Kostverächter und genossen ihre Funde unmittelbar vor Ort, so dass ihr Einsatz nach und nach gestoppt wurde.

Mittlerweile werden diese kulinarischen Hotspots auf vielfältige Art und Weise gesucht, beispielsweise werden für die Suche Hunde eingesetzt, wobei hier durchaus systematischer vorgegangen wird. Daneben werden so genannte Trüffel Haine angelegt, die diesen Gaumenfreuden optimale Wachstumsbedinungen ermöglichen. Allerdings vergehen hier bis zu zehn Jahren, bevor diese Haine auch die Früchte tragen werden. Trüffel sind extraordinäre Spezialitäten, die aufgrund der veränderten Bedingungen mittlerweile in umfangreicher Vielfalt für alle Gourmets erhältlich sind.

Verschiedene Trüffelarten und Produkte

Zu jeder Jahreszeit stehen unterschiedliche Trüffelspezialitäten zur Verfügung. Diese hochwertigen Speispilze verändern je nach Jahreszeit und Wetterbedingungen ihre Farben und ihr Aroma. Der kostbarste und zugleich auch teuerste aller Trüffel ist der so genannte „Weiße Trüffel“. Es ist durchaus realistisch, dass diese die Größe einer Faust erzielen kann, wobei ein Exemplar gefunden wurde, das mehr als 1 Kilogramm an Gewicht wog.

Die unterschiedlichen Trüffel lassen sich zudem hervorragend zu ganz außergewöhnlichen kulinarischen Highlights verarbeiten. Weißer Trüffel und andere Trüffelprodukte sind ein echter Hochgenuss, wobei die Gourmets die zahlreichen Möglichkeiten und die besondere Vielfalt genießen werden wie zum Beispiel

• Trüffelöl mit weißen Trüffeln
• Balsamico mit schwarzen Trüffeln
• Püree von Sommer – und Wintertrüffeln
• Trüffelhonig von weißen Trüffeln
• Veredelter Trüffelkäse
• Trüffelpesto

Anhand dieser kurzen Auflistung wird bereits deutlich, welche Möglichkeiten zur Verfügung stehen, um diesen kulinarischen Hochgenuss erleben zu können. Diese Auswahl ließe sich jedoch noch mit zahlreichen anderen Trüffelprodukten erweitern.

Die perfekte Lagerung der Trüffelarten

Ein weit verbreiteter Irrtum ist es, dass man Trüffel in Reis lagern sollte, um diesen die Flüssigkeit zu entziehen. Doch aufgrund seiner Eigenschaft entzieht der Reis den Kostbarkeiten erheblich mehr Flüssigkeit als notwendig. Eine perfekte Lagerung erreicht man, in dem die Trüffel in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, deren Boden mit herkömmlichem Küchenkrepp ausgelegt ist. Dadurch wird gewährleistet, dass die natürlich ausgeschwitzte Flüssigkeitsmenge sorgfältig aufgenommen wird.

Viele Menschen trinken gerne eine Tasse Kaffee. Meist wird der Kaffee zum Frühstück oder in der Pause konsumiert oder bei einer gemütlichen Frauenrunde am Nachmittag. Damit der Kaffee gut schmeckt und unkompliziert zubereitet werden kann, gibt es seit vielen Jahren die Kaffemaschine. Sie ist seit sie auf den Markt gekommen ist aus keinen Haushalt und keinem Büro mehr wegzudenken. Aus der Kaffemaschine haben sich bis heute viele technisch hochentwickelte Kaffeautomaten entwickelt, welche von den Kaffeetrinkern gerne in Anspruch genommen werden. Es gibt sie in unterschiedlichen Größen, Formen und Preislagen. Dazu kommt, dass auch Modelle für die verschiedenen Kaffees wie Espresso, Mokka und normalen Kaffeegenuss auf dem Markt erhältlich sind. Sehr innovative Kaffeautomaten sind in der Lage, entweder nur eine Tasse Kaffee zu kochen oder die Menge für eine Kanne. Lies den Rest des Artikels »

In der heutigen, schnelllebigen Zeit bleibt oftmals nicht die Zeit, um sich neben den individuellen Aufgaben in einem Unternehmen auch noch um anderweitige Dinge zu kümmern. Der Berufsalltag fordert Unternehmer und Mitarbeiter gleichermaßen, so dass diese zumeist mit der ihnen aufgetragenen Aufgabenbewältigung vollends ausgelastet sind. Dennoch sollte aber auch ein wenig Vergnügen und Genuss nicht außer Acht gelassen werden, wobei die Verkostung einer guten Tasse Kaffee oder ähnlicher Produkte wie Kakao oder Cappuccino durchaus dazugehören sollte. Um hier eine gesunde Mischung aus gelungener Pause und Ressourcenverschwendung zu finden, wäre es sicherlich vorteilhaft, in diesem Bereich den perfekten Kaffeeautomaten mieten zu können. Mitarbeiter und Verantwortliche genießen die entsprechenden Produkte und haben mit der Befüllung, der Wartung oder mit den Reparaturen der Automaten nichts zu tun.

Den besten Anbieter auswählen

Wer einen Kaffeeautomaten mieten möchte, der sollte dabei gewisse Kriterien in seine Planungen mit einbeziehen. Nur dadurch wird es auch gelingen, die eigenen Vorstellungen zu realisieren und den besten Anbieter in diesem Bereich auswählen zu können. Insbesondere dann wird man auch die Vorzüge schnell erkennen wie zum Beispiel

• Hohes Maß an Service und Support
• Faires Preis – Leistungsverhältnis
• Qualitativ hochwertige Produkte
• Perfekte Kompetenz der Aufsteller
• Optisch überzeugende Geräte
• Einfaches Handling

Anhand dieser Aufstellung wird ersichtlich, dass man beim Mieten eines Kaffeeautomaten durchaus einiges bedenken sollte, um letztlich die bestmögliche Auswahl zu treffen und den idealen Anbieter zu finden.

Kundenfreundlich und Motivation

Das Mieten eines Kaffeeautomaten erbringt sicherlich ein hohes Maß an Kundenzufriedenheit und sorgt daneben auch für Kundenbindung. Daneben wird jedes Unternehmen zudem auch seine Mitarbeiter zusätzlich motivieren, da diese zwar den Kaffee in vollen Zügen genießen können, jedoch keinesfalls mit dem Befüllen oder anderweitigen Aufgaben in diesem Bereich betreut werden.

Ein Glas Wein am Tag soll bekanntlich ja auch gesund sein. Doch immer wieder ertappt man sich dabei, dass der gerade frisch gekaufte Wein ein absoluter Reinfall ist. Doch woran erkennt man einen qualitativ hochwertigen Wein? Ob Supermark oder Weinhandel, der nachfolgende Text zeigt auf, worauf beim Weinkauf zu achten ist.

Teuer ist nicht gleich gut
Im Allgemeinen muss man sagen, dass die Qualität eines teuren Weines nicht unbedingt höher ist als die eines günstige. Dennoch sollte man von einem sehr günstigen Wein, zwischen 1-3 Euro, kein hochwertiges und schmackhaftes Tröpfchen erwarten.

Auf das Aussehen achten
Gerade bei Rotwein sollte man auf die Farbe achten, wirkt diese frisch, ist dies schon mal ein gutes Zeichen. Von bräunlichen Weinen sollte man allerdings die Finger lassen. Gerade die Violetten Farbtöne, die beim Schräghalten im Gegenlicht an der Oberfläche zu sehen sind, stehen zum einen für Qualität und zum anderen für Lagerungsfähigkeit.
Bei Weißwein sollte man hingegen darauf achten, dass dieser klar und nicht etwa bräunlich-gelb ist. Ein weiterer Qualitätscheck stellt der so genannte „Kirchenfenster“-Test dar. Dieser besagt, wenn beim Schwenken ein öliger Film an der Glaswand hinunter läuft, so handelt es sich um einen Wein mit guter Qualität und hohem Alkoholgehalt. Lies den Rest des Artikels »

Die Sommertrüffel sind auch unter dem lateinischen Begriff ‘ Tuber Aestivum’ bekannt. Er wird in der Zeit von April bis Ende August geerntet, da diese Trüffelart nur in den Sommermonaten wächst. Sein Wachstum ist in ganz Europa verbreitet. In der Haut Cuisine sind die Sommertrüffel allerdings nicht von großer Bedeutung. Sie können aber vielfältig in Gerichten eingesetzt werden, da sie im reifen Zustand einen leichten Pilzgeruch und einen vagen trüffligen Geschmack abgeben.

Aussehen und Wachstum
Die Sommertrüffel sind einfach von den anderen Trüffelarten zu unterscheiden, da sie eine schwarze Außenhaut besitzen, die pyramidenförmig angeordnete Warzen aufweist. Sie besitzen ein sehr festes Fruchtfleisch mit vielen durchzogenen Adern. Wenn der Trüffel noch nicht gereift ist, hat er ein weißes Fruchtfleisch und bei voller Reife ein braunes. Sommertrüffel haben einen Durchmesser von zwei bis neun Zentimetern, was den zu vergleichen ist mit einem Apfel. Zum Wachstum benötigt der Sommertrüffel eine gut durchlässige und kalkhaltige Erde und besonders viel Sonneneinstrahlung. Sommertrüffel kann man auch ohne die Hilfe von einem Trüffelschwein finden, da sie sich durch Risse im Boden bemerkbar machen. Diese Risse entstehen durch ihr oberflächliches Wachstum. Lies den Rest des Artikels »