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Honig ist eines der natürlichsten Lebensmittel

Kategorie: Sonstiges

Zweifelsohne gehört Honig zu den natürlichsten Lebensmitteln überhaupt. Seit Jahrtausenden hat sich an seiner Zusammensetzung nichts verändert.Für seine Qualität ist natürlich die Biene, die Natur und auch der Imker verantwortlich. Auf den Imker Etiketten kann man verschiedene Qualitätsstufen ablesen.

Ist auf dem Etikett zum Beispiel „Auslese“ oder „Auswahl“ zu lesen, dann hebt sich dieser Honig besonders durch äußere Eigenschaften wie Farbe, Aussehen und Konsistenz sowie Geschmack von anderen Honigsorten ab. Die Kriterien sind dafür in der deutschen Honigverordnung festgelegt. Lies den Rest des Artikels »


Nicht nur Bio – sondern auch hygienisch!

Kategorie: Ernährungstipps

Lebensmittel haben heute einen sehr hohen Stellenwert. Seit dem Bio- Boom achten immer mehr Konsumenten auf die Herkunft und die Verarbeitung der von ihnen gekauften Lebensmittel. Viele möchten keine Eier aus Legebatterien mehr essen, das Frühstücksei muss zumindest aus Bodenhaltung und soll am allerbesten von einem „glücklichen“ Freilandhuhn stammen. Auch die Herkunft von Obst und Gemüse ist vielen Konsumenten mittlerweile ein Anliegen. Lies den Rest des Artikels »


Lebensmittel sättigen nicht nur – Die Funktionen von Speisen

Kategorie: Essen

Seit Menschen gedenken, gehört die Nahrungsaufnahme zu einem der elementaren Überlebensgrundsätze. Doch das Essen dient heutzutage nicht nur der Stillung des Hungergefühls: Die Forschung hat gezeigt, dass verschiedene Lebensmittel oder eine Kombination aus unterschiedlichen Substanzen die Leistungsfähigkeit des Menschen steigern kann. Als klassisches Beispiel sei die Wirkungsweise eines Energy-Drinks genannt, der mit Hilfe von Taurin und Koffein die Konzentration und die Aufmerksamkeit des Organismus erhöht. Für viele Sportler und Sportmediziner, sowie Ernährungsberater gehört die Nutzung von leistungssteigernden Lebensmitteln zum gängigen Alltag. Lies den Rest des Artikels »