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Mit dem Wok ist gesundes Kochen möglich

Kategorie: Kochen

Die Ernährung ist heute für viele Menschen sehr wichtig geworden. Sie möchten sich nicht nur vitaminreich, sondern auch fettarm ernähren. Da bietet es sich an, gesundes Kochen im Wok durchzuführen. Dieses Kochgeschirr kennt man in China schon sehr lange, hier wird traditionell fast allem im Wok zubereitet. Ein wenig Öl kommt in die Mitte und dann kann es losgehen. Meistens wird viel Gemüse und Geflügel darin zubereitet. Alles wird sehr klein geschnitten, damit es in kurzer Zeit bissfest gegart werden kann. Lies den Rest des Artikels »


Die perfekte Küchenausstattung

Kategorie: Kochen

Heutzutage wird nicht mehr allzu viel Zeit in der Küche und beim Kochen verbracht, viel lieber werden Fertiggerichte konsumiert und Tiefgekühltes aufgewärmt. Niemand hat mehr wirklich Zeit, sich mit seiner Nahrung zu befassen, viele Mahlzeiten werden einfach beim Bäcker oder beim Stand um die Ecke gekauft. Wer schön essen möchte, geht meistens auswärts essen und sucht sich ein passendes, meist sehr teures, Restaurant. Dies ist eigentlich schade, denn Mahlzeiten können Familien verbinden, sie können einen romantischen Abend ausmachen oder einen Filmabend mit Freunden noch schöner gestalten. Für jeden Anlass gibt es passende Gerichte und wer sich Zeit nimmt, diese auch zu kochen, wird allen Anwesenden bestimmt eine Freude machen.

Das beste Essen für zuhause
Nicht nur die Kochkünste der Familienmitglieder, auch eine gute Küchenausstattung macht ein wunderbares Essen aus. Es lohnt sich, ein wenig in zusätzliche Ausstattung zu investieren, abgesehen von Töpfen und Pfannen, denn so kann man die besten Gerichte zaubern. Ein Raclette-Set etwa ist ideal für besondere Abende, denn Käse-Raclette schmeckt Groß und Klein gleich gut. Mit ein paar Kartoffeln und einem guten Stück Fleisch dazu kann man nichts falsch machen. Auch eine große Wok Pfanne lohnt sich oft, denn Wok ist ein einfaches Gericht, das aber schön exotisch schmeckt und auch in allen Variationen gekocht werden kann. Ein Grill gehört zwar nicht in die Küche, ist aber im Sommer ideal für Würstchen und leckeres Fleisch, sowie gegrilltes Gemüse. Mit etwas eiskalter Bowle ist die Grillparty absolut perfekt. Lies den Rest des Artikels »


Das perfekte Dinner

Kategorie: Kochen

Ein perfektes Dinner ist für jede Dame des Hauses eine erstrebenswerte Sache, ebenso für Sterne-Köche, die den Standards der gehobenen Gastronomie stets gerecht werden wollen. In Anlehnung an Freiherr von Knigge gilt es, wenn auch nicht mehr ganz so stark, bei allen gesellschaftlichen Ereignissen gewisse Details zu beachten. Die Kardinalsaufgabe ist dabei eben genau das perfekte Dinner. Wer ein Essen als besonderes Erlebnis in einem gemütlichen Ambiente zaubern möchte, wird auch großen Wert auf die Gestaltung der Tischdekoration legen. Dazu gehören zum Beispiel kleine Tischkarten. Hierbei sind der Kreativität natürlich keine Grenzen gesetzt. Wer den Namen des Gastes zum Beispiel auf einen Stein schreibt, hat schon für ein besonderes Etwas gesorgt. Lies den Rest des Artikels »